Brochette de polenta au jambon

Bonsoir

Dans le domaine des recettes rapides et idéales pour un soir après un bon potage, je partage avec vous mon test culinaire d’hier.

(je ne peux vous dire ou j'ai piqué l'idée, j'ai oublié de noter le lien mais si l'auteur se reconnait c'est avec grand plaisir que je rectifirais mon oubli)

Pour 1 part si bon appétit

150ml eau

30 grs polenta cru

Sel, poivre, 1 pincée de cumin

2 tr fromage fondu

2 tr jambon blanc ou jambon cru

Préparation

Porter l’eau a ébullition avec le sel, poivre et cumin, y faire cuire la polenta pendant 5 a 7mn sans cesser de remuer.

Verser la préparation dans une empreinte pour la faire refroidir, démouler une fois bien refroidie.

Couper en 4, faire de même avec les 2 tranches de fromage, réserver.

Couper en deux vos tranches de jambon suivant votre choix.

Enfiler un pic a brochette au centre de la polenta dans le sens de la longueur, déposer sur 2 faces un morceau de fromage et enrouler avec le jambon.

Maintenir si nécessaire avec un cure dents

Faire cuire sur la plancha a feu doux,(ou sur une feuille de cuisson dans une poêle) retourner régulièrement sur chaque faces laisser le temps nécessaire pour que la polenta a l’intérieur soit chaude.

Déguster aussitôt.

Observation : Si gros appétit et que vous dégustez la recette complète comptabiliser 7 pour votre repas auquel vous pouvez y ajouter des légumes ou une belle salade pour avoir un repas équilibré.

Bonne soirée