Haricots blanc à la tomate

Recoucou

Il est temps que je vous fasse partager l’accompagnement de mon steak de ce midi, une fois n’est pas coutume j’ai mangé des haricots blanc cuisinés maison cela change des féculents classique (pâtes, riz, p de terre) et tout compte fait je me suis régalée, une recette issue d'un magazine féminin réadaptée au programme 

Ingrédients pour 4 parts

120grs haricots blanc

½ barquette allumettes bacon

1 oignon

1 gousse d’ail

½ cube bouillon de volaille

1cs huile olive

Thym, persil, laurier, sel, poivre, 2 clous de girofle

1 à 2 tomates suivant grosseur

Préparation

La veille faire tremper les haricots dans un grand volume d’eau froide.

Eplucher et émincer l’oignon et l’ail, faire revenir dans l’huile d’olive, ajouter le bacon

Laisser légèrement colorer, dissoudre le bouillon cube dans ¼ de litre d’eau bouillante

Ajouter les haricots égouttés dans la préparation ainsi que les épices et les tomates coupées en morceaux, recouvrir avec le bouillon et laisser mijoter a feu doux ( pour moi dans la mijoteuse) jusqu'à ce que les haricots soient fondants .

Servir bien chaud

Pour ceux et celles qui suivent le programme compter 4 pour 1 part

Bonne Journée