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11 juin 2012 1 11 /06 /juin /2012 16:47

 Bonjour

 

Ma réserve de sirop de rhubarbe étant épuisée , j’ai refait le plein ce week-end et j'en ai profité pour  tester une nouvelle gourmandise.

 

Muffins R

 

 

 

Avant de passer a la réalisation du sirop et de la compote de rhubarbe nécessaire a la réalisation de cette recette , penser a mettre de côté un petit  bâton de rhubarbe qui sera intégré a la préparation .

 

Ingrédients pour 6 muffins

 

1 bâton de rhubarbe coupé en petit dés

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de vanille en poudre

 

1 oeuf

100grs de compote rhubarbe/ pomme /banane

2 cc sirop de rhubarbe

20grs margarine 20%

75 ml lait écrémé

1cc édulcorant liquide

 

120grs farine,

1 pincée de sel

½ paquet de levure chimique

 

Réalisation

 

Mettre les dés de rhubarbe dans une poêle chaude, ajouter le sucre vanillé et la vanille , laisser cuire environ 5 mn a feu doux , réserver et laisser refroidir.

 

Mélanger tout les ingrédients secs ( farine, levure, sel)

 

Faire fondre la margarine ½ mn au micro-onde , mettre de côté.

 

Battre l’œuf en omelette avec le sirop de rhubarbe et l’édulcorant , y ajouter la compote, la margarine fondue et le lait .

 

Tout en mélangeant y intégrer le mélange de farine puis en dernier les fruits mis de côté

 

Répartir dans 6 moules a muffins

 

Faire cuire a four chaud 180° pendant 30mn

 

Il ne vous reste plus qu’a faire preuve de patience en les laissant refroidir avant de passer à la dégustation

 

Observation : Second test avant de vous faire partager cette recette , (recette crée avec les bases du sirop et de la compote ) le premier test était bon mais il manquait un petit quelque chose qui a fait qu’avant de la partager avec vous j’y ai apporté quelques petits changement l’ajout des fruits et de la petite touche de vanille .

 

Comptabiliser 19  étoile mer  pour la recette complète soit  étoile mer  pour 1 muffin

 

Bonne dégustation

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Published by fibie - dans Ma cuisine
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commentaires

minotourlavlle 12/06/2012 13:36

çà doit être délicieux ,vraiment ! Mais j'ai bien compris ,il y a aussi de la compote industrielle ,ajoutée de dedans ?...rhubarbe/pomme/banane ?........Je crois que je n'ai pas tout
compris,désolée ..:( c'est la pluie torrentielle qui me pèse et bouche mon cerveau ....:( Biz fibie♥

fibie 12/06/2012 22:52



Que du naturel , si tu vas sur la recette du sirop de rhubarbe que j'ai publié il y a quelques temps avec la pulpe des fruits j'ai fait une compote car chez moi rien ne se perd ( la recette est
en dessous de celle du sirop) et c'est avec tout ces ingrédients que j'ai combiné une nouvelle recette


Le soleil revient cela devrait aller Bisous Bonne soirée



melayers evelyne 11/06/2012 22:24

des bon petits gateaux humm!!! bisous ma belle

fibie 12/06/2012 08:44



Moi j'ai apprècié a l'heure du thé surtout après avoir fait une grande balade de + de 3 kilométres , cela m'a permis de caler un petit creux


Bises Bonne Journée



mamimijane 11/06/2012 17:06

hum,les bons muffins ,je viens sur ton blog ,mais je ne reçois plus les avertissements de newelleters,je ne sais pas quand ce sera réparé ,je note les blog où je vais ,pour passer un peu partout
,mais les mails vont arriver tous en mêmes temps,grrrrr,ça m'énerve ,bizzzzzzzzzzzzz

fibie 11/06/2012 20:58



Grrrrrr, quand l'informatique devient capricieux ce n'est pas facile de communiquer


 


Bon courage Bisous Bonne soirée



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