Contre vents et marées

 Retour a mes fourneaux pour tester devinez quoi ????

De nouveaux gâteaux

Un Carrot Cake

Moi je l' ai fait sous forme de muffins , mais cela ne change rien à la recette.

Recette originale que vous trouverez ICI  

Après les transformations que j’ai apporté pour s’intégrer au programme voici ce que cela donne sans glaçage 

Prévoir pour la recette 

2 œufs

1 c c jus de citron

1cc édulcorant liquide

1pointe couteau de cannelle

1pointe de couteau de gingembre

30 grs farine

1 ½ cc levure chimique

100grs de carottes râpées très finement

20grs  poudre amande

20grs poudre de noisette

Passons à la réalisation

Battre les jaunes d’œufs avec l’édulcorant et le jus de citron

Ajouter aux carottes râpées

Mélanger tous les ingrédients sec entre eux

( farine, levure, poudre amande, poudre noisette, cannelle, gingembre)

Ajouter au mélange de carottes

Battre les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel

Incorporer à la préparation délicatement

Répartir dans des moules a muffins ou un moule a cake

Faire cuire 35 à 40 mn a four chaud 180°

J’ai adoré a déguster à l’heure du thé.

Compter 14   pour toute la recette a diviser par le nombre de parts

Pour moi j’ai fait 9 muffins ce qui correspond a 1,5  par muffin

Bonne dégustation