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15 octobre 2011 6 15 /10 /octobre /2011 16:47

Bonjour

 

Petit bilan personnel, passage par Dame balance pour contrôler ou j'en suis.

On retourne vers le positif puis que celle ci m'a affiché -1kg depuis la fin du mois dernier.

Je reprends ma descente tranquillement, je mets en place un petit défi pour cette semaine avec les participantes de notre groupe d'échanges de menus que vous pouvez suivre en cliquant sur le logo du groupe.


assiette vide dessin


Défi que je vais intituler

 

La-ronde-des-balances.jpg


Si vous voulez y participer, voici la marche a suivre


1) Monter demain matin sur cet objet qui détermine notre humeur de la journée, vous avez devinez de qui je veux parler ? Dame Balance


2) Prendre en photo le résultat affiché sans tricher !!!!

 

3) Me mettre un petit mot pour que j'enregistre votre participation par le biais du contact en bas de page (de cette façon j'aurais votre adresse mail pour vous faire parvenir la mienne )

 

4) Après enregistrement me faire parvenir une photo de votre cadran poids

 

5) Essayer de faire une semaine zéro défaut (je dis bien essayer car cela n'est pas toujours facile)

 

6) Renouveler l'opération (peser, envoyer ) vos photos le dimanche suivant ou au plus tard le lundi 

 

La plus jolie descente sera récompensée par 2 jolis cadeaux.

Cela motive NON


le premier sera la satisfaction d'avoir vu sa balance descendre et d'avoir réussi une semaine parfaite 

Le second sera un cadeau surprise gourmandise ????

 

Alors cela vous tente


Vous avez la soirée pour y réfléchir, peut importe que l'on commence un dimanche,il y a toute la semaine pour corriger le tir si il y a eu un petit excès.

 

Edit de 18H : suite a un com de MIMI, je n'ai pas du tout pensé que pour certaines quand vous serez sur la balance demain avec votre appareil photo en main, vous aurez le poids de l'appareil en plus alors pas de panique si vous voyez pas une descente formidable , mais cela ne changera rien pour ce défi car la pesée suivante sera prise dans les mêmes conditions.

Moi j'ai la chance d'avoir une balance qui reste affichée pendant un certain temps même une fois descendue ce qui me donne le temps de prendre une photo réelle de mon cadran, bien que parfois je râle quand il y a du plus en lui disant que c'est bon j'ai vu !!!!!!

 

Bonne fin de journée

 


 


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Published by fibie - dans Défis
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14 octobre 2011 5 14 /10 /octobre /2011 13:32

Bonjour

 

Je quitte mes casseroles et mon tablier pour un petit moment de détente.

Mamimijane m'a proposé de participer a un petit jeu pour faire connaissance, c'est avec grand plaisir que j'y participe .

En quoi cela consiste : il s'agit de répondre avec sincérité a un petit questionnaire dont voici le contenu.

 

 

1)      Attraper le livre le plus proche aller à la page 18 et écrire la 4 ème ligne.

La flotte de l’amiral Brueys y fut anéantie par Nelson (instructif non, désolée mais le seul livre qui soit a portée de main quand je suis a mon ordi est un dictionnaire qui  se trouve sur l’étagère au dessus de moi )

 

2)      Sans vérifier devinez l'heure qu'il est

J’ai rendu mon tabler je dirais 13H 30 l’heure de ma pause café, si cela vous tente Servez-vous .

 

3)      Vérifier. Il est

13H 29 quel ponctualité j’en suis la première surprise !  

 

4)      Que portez vous?

Pantalon noir et haut noir et blanc

 

5)      Avant de répondre à ce questionnaire que regardiez vous ?

Mon courrier

 

6)      Quel bruit entendez vous à part celui de l'ordinateur

Le perroquet qui bavarde tout seul

 

7)      Quand êtes vous sorti la dernière fois et qu'avez vous fait ?

Ce matin pour étendre le linge au jardin

 

8)      Avez vous rêvé cette nuit ?

Certainement mais pas de souvenirs

 

9)      Quand avez vous ri pour la dernière fois ?

Hier en pleine discussion avec un de mes fils

 

10)  Qu'y a t'il sur les murs de la pièce où vous vous trouvez ?

Des cartes postales, des souvenirs d’échanges de broderie, ma médaille de bowling

( Vous allez vous dire qu’elle drôle de déco mais je suis dans ma pièce de bricolage ou je range toutes mes bricoles chinées sur les  brocantes )

 

11)  Si vous deveniez multimillionnaire dans la nuit, qu'elle est la première chose que vous achèteriez ?

Je vais être égoïste, mais je commencerais par m’acheter une maison et gâter mes fils et petits enfants. Qui sait peut être que cela arrivera un jour !!!!

 

12)  Quel est le dernier film que vous ayez vu ?

Je vais peu au cinéma , je ne me souviens plus

 

13)  Que pensez vous de ce questionnaire ?

Sympa a partir du moment que l’on y répond en toute franchise

 

14) Dites nous quelque chose que nous ne savons pas encore !

Je porte le mon d’une chanteuse

 

15)  Qu'elle serait le prénom de votre enfant si c'était une fille ?

Pauline ou Léocadie (c’était le prénom de mon arrière grand-mère )

 

 

16)  Et si c'était un garçon?

Ceux que j’ai choisi pour mes fils , mais en priorité Lenaïc en souvenir d’un des mes petits-fils

 

17)  Avez vous déjà pensé vivre à l'étranger?

Oui au Canada

 

18)  Que voudriez vous que dieu vous dise quand vous franchirez les portes du paradis ?

Dieu rien mais, que mes proches me disent << On t’attendait >>

 

19)  Si vous pouviez changer le monde, en dehors de la culpabilité et la politique, que changeriez vous ?

La bêtises des hommes

 

20)  Quel est la dernière chose que vous  ayez regardé à la télé ?

Un film hier soir Les hauts murs

 

21)  Quelles sont les 5 personnes qui (doivent )  veulent prendre le relais sur leurs blogs ou site ?

 

Que chaque personnes qui soient intéressés se lancent pour partager un peu de soi

C’est vraiment sympa a répondre

 

Sans-titre-2.jpg

 

 

 

Bonne Journée

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13 octobre 2011 4 13 /10 /octobre /2011 18:21

                         Bonsoir

 

P1020007.JPG

 

 

Nous voila parti dans les saisons ou les soupes, veloutés ou potages sont les bienvenues.  

 

Comme tout de suite je ne sais pas trop quoi manger le soir, j'ai choisi de faire des potages un peu plus riche en points de façon a tenir un peu plus au corps.


Ce n'est pas la première fois que je réalise ce velouté mais sous différentes façons et avec l'expérience je fais quelques économies de points tout en gardant l'onctuosité et le plaisir de déguster un bon bol de soupe bien chaude.

 

 

 

 

 

 

 

Je vous invite en suivant la recette a faire de même

 

Pour 2 bols:

600 ml d'eau

150 ml lait écrémé

1/2 cube bouillon volaille

sel, poivre une pointe de couteau de muscade

150 grs petits pois (surgelés pour moi)

2 feuilles de menthe

 

Réalisation:

Porter l'eau et le lait a ébullition avec la muscade et le bouillon cube

Verser les petits pois, ajouter sel, poivre et menthe

Laisser cuire a petits bouillons pendant 20 à 30 mn

Mixer le tout puis passer au chinois

 

Vos cuillères sont prêtes Bonne dégustation  

J'oubliais pour ceux et celles qui suivent le programme un bol vous coûtera 2 étoile mer

 

Bonne soirée

 


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Published by fibie - dans Ma cuisine
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12 octobre 2011 3 12 /10 /octobre /2011 15:03

Bonjour

 

Je suppose que comme moi, il vous arrive d’avoir des blancs d’œufs au frigidaire et ne savoir quoi en faire .

J’ai résolu ce problème en testant une recette trouvée sur un magazine

 

Des moelleux a l ‘amande 

 

Moelleux-a-l-amande.jpg

 


 

Pour 5 petits plaisirs

 

40grs farine

1cc levure chimique

30grs de sucre

30grs de beurre salé

2 blancs d’œuf

3à 4 gouttes d’amandes amer

 

Préparation

 

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

 

Mélanger farine, levure et sucre y ajouter les blancs d’œuf non battu l’amande amer et le beurre fondu.

 

Mettre la valeur d’une cuillère a soupe dans des petits moules et faire cuire 12 mn  à 180°

 

Y’a pas plus simple et délicieux

 

Alors allez-vous résister ?

 

Si oui vous n’êtes vraiment pas gourmandes Félicitations.

 

Si non ce petit plaisir vous coûtera 2,5  étoile mer  par moelleux, cela ne vaut pas le coup de se priver tout en étant raisonnable, ne pas les manger tous 20070710_smiley.jpg

 

Bonne fin de journée  

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11 octobre 2011 2 11 /10 /octobre /2011 18:15

Bonsoir

 

Dans votre assiette aujourd’hui, je vous propose d’y déposer une jolie quiche originale que  nous avons apprécié  à la maison  pour le repas du soir accompagnée d’une salade.

 

L’idée de base m’est venue en visitant le  site de

 

Cuisine AZ .com 

( mais impossible de vous mettre le lien direct de la recette je ne la retrouve pas )

 

Pour obtenir un plat complet je l’ai agrémenté d’une tranche de jambon de Bayonne.

 

quiche-poireaux.jpg

Si cela vous tente pour 2 quiches il vous faut

 

2blancs de poireaux

40grs de son d’avoine

150ml lait écrémé

40grs gruyère

2 œufs

1 pincée d’ail en poudre, de ciboulette, de persil, de muscade, sel et poivre

1 cc huile d’olive

2 tr jambon de Bayonne ( 40 grs)

 

Réalisation


Faire chauffer le lait , puis y mettre le son d’avoine a gonfler pendant 10 mn


Laver et couper en fines rondelles les poireaux, les faire cuire à l’étouffé dans l’huile chaude pendant 5à 6mn sans les faire prendre de couleur.


Couper le jambon en petits morceaux l’incorporer au son d’avoine


Battre les œufs avec les épices


Mélanger les œufs au son d’avoine, ajouter les poireaux et le gruyère


Verser dans 2 moules a tarte individuels et faire cuire 30à 35 mn a 180°

 

Observation: Ne pas hésiter sur les épices moi je n'ai pas trop osé et la mienne était un peu fade

Comptabiliser 8  étoile mer  pour 1 quiche qui est assez copieuse et cale bien l'estomac en cas de fringale

 

 

Bonne dégustation

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10 octobre 2011 1 10 /10 /octobre /2011 15:14

quoi-de-neuf-docteur

 

 

      Bonjour

 

 

 

 

Une visite de routine ce matin chez le médecin pour contrôle de tension, j'en ai profiter pour lui demander conseil sur le programme.


N'allant pas aux réunions je voulais avoir des conseils sur le fait que je n'arrive pas a franchir ce fichu palier de la dizaine inférieure ou aussitôt franchi je reviens de suite au chiffre supérieur.

Bien m'en a pris je suis ressortie très satisfaite de sa réponse, pour elle je suis arrivée a mon poids de croisière et cela ne sert a rien de vouloir aller plus bas, que c'est normal que mon organisme s'est stabilisé.

Je veux bien mais quand je lui explique que je voudrais bien perdre encore une dizaine de kilos, elle me demande si j'ai déjà fait le poids que je veux atteindre .

Bien entendu mais il y a bien longtemps, oui mais Madame a cette époque vous aviez quelques années de moins (sympa cela fait plaisir de se faire rappeler que l'on a plus vingt ans ça je le sais   ).

Que je devrais faire en sorte de m'en tenir la en faisant attention et que j'arriverais peut être encore a perdre 1kilos .........sur l'année.....

Quelle générosité avec ça merci pour la motivation.

Heureusement que la mienne est a toute épreuve, et qu'elle avait pris ma tension avant notre discussion.

Résultat : rentrée à la maison hyper remontée et hyper motivée pour lui prouver le contraire.

 

Voila qui me met en forme pour commencer une nouvelle semaine, j'espère que la vôtre commence mieux.

 

semaine-papillon.gif


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9 octobre 2011 7 09 /10 /octobre /2011 16:25

Bonjour

 

Il fait gris, froid et venteux ce qui donne guerre envie de mettre le nez dehors.

 

L’occupation du jour a été de mettre un peu d’ordre dans mon rayon épices.

 

Lors de mes recherches dans les brocantes ou les vides greniers, je ne sais jamais à l’avance a quoi pourra me servir  tel objet, mais quand j’ai un coup de cœur pour des bricoles j’achète de toute façon je trouverais bien quoi en faire.

C’est le cas aujourd’hui dans mon désir de rendre mes épices plus accessibles.

 

Dans un tiroir de mon bazar bricolage attendaient bien sagement  des éprouvettes de labo et dans une boîte un assortiment de petits bouchons.

 

epices.jpg

 

On passe au grand nettoyage et la mise en place de mes épices, je trouve le résultat beaucoup plus pratique et agréable, plus besoin de se mettre a quatre pattes et chercher au fond du placard.

 

2pices-2.jpg

 

Il me reste a faire de jolis étiquettes pour m’y retrouver .

 

Qu’ en pensez-vous ?  Bon dimanche

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8 octobre 2011 6 08 /10 /octobre /2011 21:14

Bonsoir

 

J’adore cette période de l’année, non pas pour les températures mais les tons chaud que la nature nous offre.

 

J’ai choisi d’adapter mon blog aux couleurs de l’automne.


Côté cuisine c’est avec grand plaisir que je constate que mes recettes vous inspirent.

Dominique, une copinaute de longue date a tester la recette du

 Poulet mi-figues mi-raisins en y ajoutant des abricots secs.

 

recettes-domique.jpg

N’est-ce pas appétissant !!!!

 

Chantal, une amie du club de bowling elle doit tester cette semaine le

crumble Pomme et figues.

 

C’est agréable de savoir que mes recettes vous plaisent , si vous les essayer et que vous voulez me le faire savoir en m’envoyant une photo.

C’est avec plaisir que je les ferais paraître ici même avec un lien vers votre espace.

 

Bonne soirée

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6 octobre 2011 4 06 /10 /octobre /2011 14:56

Bonjour

 

Dans un premier temps : Faire  le plein de vitamines , provision de pommes oranges, bananes et pourquoi pas de nouveaux fruits de jolies mangues fraîches m’ont fait de l’œil.


Pourquoi  résister !

 

Dans un second temps : Trouver la recette qui saura attirée mon attention , car bien entendu c’est certainement très bon a déguster au naturel, mais si il est possible de rendre ce fruit plus attrayant en le transformant en dessert gourmand.L'idée de cette recette m'a été inspirée deu blog    Cuisine a 4 mains 

Recette a laquelle j'ai apportée ma touche perso.


 Pourquoi s’en priver !

 

 Dans un troisième temps :Passer a la réalisation en deux temps trois mouvement s’est fait .


Pourquoi s’embêter avec des recettes compliquées !

 

Dans un quatrième temps : Passer à la dégustation, la fraîcheur et le croquant du chocolat font de cette recette un excellent dessert peu calorique.


Pourquoi résister !

 

Vous voulez voir quel est ce dessert?

 

creme-mangue-orange.jpg

 

Si vous voulez craquer, il vous faut suivre les étapes suivantes

 

Faire fondre au bain-marie 20grsde chocolat noir, l’étaler en couche fine sur un papier sulfurisé et mettre au freezer.


Eplucher et couper en dés ½ mangue.


Presser 1 orange et filtrer le jus.


Mettre la mangue, le jus d’orange, 1cc d’édulcorant liquide et 2 cc maïzena dans le bol du mixeur.


Mixer le tout finement ,puis faire épaissir sur feu doux pendant 2 à 3 mn.


Mettre la valeur d’1 cs de crème au fond dans 2 verrines, laisser tiédir.


Casser le chocolat fondu en morceaux.


Disposer quelques morceaux sur la crème légèrement refroidi et mettre vos verrines au frais pour faire durcir le chocolat.


Recouvrir avec le reste de crème et décorer avec le reste de chocolat et ½ cc de pistaches concassées.


Déguster très frais .

 

Si la gourmandise n’est pas votre principal défaut, vous pouvez faire 2 verrines avec les proportions donnés et comptabiliser 1,5  étoile mer  par verrine.

Sinon vous jouer les gourmandes tout en étant raisonnable vous comptabilisez 3 étoile mer

 

Bonne dégustation .

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5 octobre 2011 3 05 /10 /octobre /2011 15:59

Bonjour

 

Je reviens sur une recette que je vous ai proposé il y a quelques temps.

Recette qui a vu le jour suite a une erreur  de manipulation en cuisine


Des  Cookies à la farine de châtaigne.


Mais ce n’est pas pour autant que j’en ai oublié ce qui aurait du être la recette de base


biscuit-lin-chataigne.jpg

 

Un petit biscuit et vous faîtes le plein d’énergie en effet le lin a des effets bénéfiques sur la santé  Il est composé  d’omégas-3 qui sont des acides gras polyinsaturés.

Vous trouverez plein d'info sur ces petites graines  ICI

Mais revenons a ma recette

 

Pour réaliser 10 biscuits préparer

 

1 jaune d’œuf

60 grs farine blanche

40grs farine de châtaigne

40grs margarine 20%

40 grs sucre roux

1 pincée de cannelle

10 grs graines de lin.

 

Préparation

 

Passer les farines au tamis, les mélanger au sucre et la cannelle.


Ajouter le jaune d’œuf , la margarine et les graines de lin.


Pétrir ,filmer la pâte et laisser reposer au frais pendant 30mn.


Fariner votre plan de travail, étaler la pâte sur ½ cm d’épaisseur.


Découper a l’aide d’une empreinte vos biscuits


Poser sur une feuille de cuisson , badigeonner avec un peu de lait et faire cuir 12 mn a 180°.


Laisser refroidir sur une grille

 

Observation : Après le temps de repos, vous constaterez que votre pâte est très huileuse  l’imprégner de la farine mise sur votre plan de travail et la pétrir de nouveau quelques instants avant de l’étaler.


Comptabiliser  17  étoile mer   pour la  recette complète a diviser par le N° de biscuits

( pour moi 10).

 

Une recette qui fait partie d'une alimentation saine

 

Cuisine durable

 

Bonne dégustation   

 

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  banniere-1.jpg

 

Bonne Balade


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étoile mer  Par légalité envers la société dont je suis le programme les unitès points

(pour moi propoint)  correspondant a toutes mes recettes et menus seront remplacés par cette petite étoile. Il est possible qu'il y ai quelques écarts de points suivant la version du programme que vous suivez (PP 1 ou pp2)


Les mesures cuillères des recettes sont calculés avec les cuillères du programme WW,vous trouverez leur équivalence ICI  


En générale les recettes que vous trouverez ici sont de ma composition, a partir de recettes traditionnelles que j'adapte au programme

Si toutefois il se trouvait qu' elles existent déjà cela ne serait que pur hasard

Merci de me le faire savoir

Les autres sont des recettes trouvées sur le net, auquel cas je vous mettrais le lien ou les consulter .


De même pour les illustrations de mes articles , vous accéderez aux blogs diffusant ses images en cliquant sur l'image elle même ou  vous trouverez le lien ou je les ai trouvées dans la rubrique

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